La cazuela de Pereruela es uno de los recipientes empleados como utensilio de cocina más antiguos que se conocen, se elabora a base de barro refractario. Es considerado como uno de los antecedentes del plato y hoy en día se emplea bien para dar un aspecto ‘estético’ (rústico) a un plato tradicional o para ser servido en un recipiente ‘funcional’ que preserva el calor.

Al buen cocinero que se aprecie no le puede faltar en su cocina una cazuela de Pereruela, estas cazuelas no se pueden comparar con ninguna en su sabor y presencia.

Las cazuelas de barro son muy recomendables tanto para guisos como estofados, ya que da otro tipo de consistencia a las recetas. Se recomienda que la cocción sea a fuego lento para que no sufran ningún tipo de daño.

Nos puede encontrar en nuestra fábrica de Pereruela.