Cazuelas

cazuelas PereruelaCazuelas

Se utiliza el engurdido y también el torno; se hacen de todas las medidas por encargo.
Las cazuelas son de varios tamaños, las redondas se usan fundamentalmente para hacer guisos sobre la cocina, las largas u ovaladas tienen un reconocido prestigio debido al terminado del asado e incluso en cualquier tipo de horno.
Un mismo tipo de carne o pescado que se haga en estas cazuelas cambiará el sabor, quedando los alimentos con una exquisitez especial.